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> Rouleaux d’été aux graines germées

Bye-bye les « rouleaux de printemps » avec leurs tristes demi-crevettes (décongelées). Hello les rouleaux d’été remplis de crudités et de graines germées. La nature au naturel dans une feuille de riz !

POUR 1 PERSONNE

Ingrédients

POUR LA SAUCE EN OPTION

Recette

Épluchez et tranchez finement l’avocat, la carotte et le concombre. Débarrassez le poivron de ses pépins et sa membrane blanche, et tranchez-le également en lanières. Pelez et hachez l’ail. Faites tremper la feuille de riz quelques secondes dans un bol d’eau à température ambiante, puis étalez-la sur une assiette. Tartinez la feuille de riz de tahini, puis garnissez-la avec les légumes et les graines germées. Ajoutez une nouvelle couche de purée de sésame.

En commençant par le côté le plus près de vous, repliez la galette sur la garniture, puis pliez l’autre moitié de la galette, en sens inverse. Repliez alors les côtés perpendiculaires au-dessus pour que toute la garniture soit couverte de la feuille de riz et que les 4 côtés de la feuille de riz soient collés complètement. Coupez les rouleaux d’été en deux.

Mélangez les ingrédients de la sauce dans un petit récipient, à servir à part. Trempez vos rouleaux dedans avant de les déguster.

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La bande enfin démasquée!

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Je les adore !

1 semaine

Florian Quintin Hugo Viala samedi pro

1 semaine

Voilà qui met de l'ambiance pour fêter les évènements!.

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Bravo les gars et à bientôt. Bisous. Bella ,Célia et sacha.

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